La ratatouille sans les aubergines. mon petit plus : tout couper en petit morceau pour que les enfants apprécient!





Pour 4 Personnes
Ingrédients :

• 2 Courgettes
• 3 tomates
• 1 poivrons
• 1 oignons
• 2 gousses d'ails
• Huile d'olive
• Thym, lauriers
• Sel Poivre

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : 0
Temps total : 45 min
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Couper tous vos légumes en petit cube.

Faites chauffer votre poêle avec l'Huile d'olive, puis y ajouter l'oignon coupé, 1 minute après, y ajouter tous les légumes, salez, poivrez, mettez y le thym et le laurier, couvrez et laissez cuir à feu moyen doux pendant 30 minutes, mélangez de temps en temps.


Vous pouvez pour un soir en semaine, l'accompagner de semoule et d'un oeuf sur le plat, c'est délicieux !