Juste pour changer un peu du cake traditionnel, pour le petit déjeuner, sympa!!
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 100g de farine
- 50g de sucre en poudre
- 100g de beurre ramolli
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de spéculoos
- 1 pincée de sel
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Repos : 15
Temps total : 55 minutes
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Préchauffez votre four à 180 °C
1- écrasez vos spéculoos ou achetez les en poudre.
2- Faites fondre le beurre 40 secondes au micro-onde
3- Mettez le beurre dans un saladier et ajoutez y le sucre
4- fouettez le tout
5- Séparez les jaunes d'oeufs des blancs, les jaunes avec le mélange beurre sucre.
6- Fouettez les jaunes avec le mélange et ajoutez la farine et la levure
7- Puis les spéculoos et mélangez.
8- Fouettez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et ajoutez les à votre mélange.
9- Beurrez votre moule et mettez la pâte dedans, enfournez pendant 25 minutes...
10- Piquez, si le couteau est propre votre cake est cuit. Laissez le refroidir avant de le démouler.
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