Il fait chaud aujourd'hui, et c'est mercredi, on va se rafraîchir avec un tartare de tomates, concombre et avocat avec sa petit sauce pesto, c'est vraiment très rapide à faire et c'est très frais!
Bien-sûr, le mercredi je fais des minis doses avec les enfants.
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 1 tomate
- 1/4 de concombre
- 1/2 avocat
- Une tranche d'oignon blanc nouveau (pour 4 adultes vous mettrez un oignon entier
- 1/2 citron pressé
- Huile d'olive
- 1 goutte de Vinaigre Balsamique
- Basilic 8 feuilles
- Sel/Poivre
Préparation : 10 min
Cuisson : 0
Repos : 0
Temps total : 10 min
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1- Coupez votre avocat en petits morceaux, mettez le dans un saladier et ajoutez y votre jus de citron.
Cuisson : 0
Repos : 0
Temps total : 10 min
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1- Coupez votre avocat en petits morceaux, mettez le dans un saladier et ajoutez y votre jus de citron.
2- Ajoutez y la tomate et le concombre en petits cubes également.
3- Puis l'huile d'olive, l'oignon blanc haché menu, 1 goutte de balsamique, salé, poivré et goutez pour éventuellement rectifier l'assaisonnement.
4- Mettez vos feuilles de Basilic et de l'huile d'olive (1/4 de petit verre) dans un hachoir ou dans le babycook ou dans un mixeur enfin un truc qui hache, avec un peu de sel.
et faites tourner!
5- Ensuite mettez votre tartare dans une assiette à votre façon,
6- Placez 2 ou 3 petites feuilles de basilic pour la déco et mettez à côté votre sauce pesto.
TROP BON, Super Frais Mmmmmm!
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